Agenda Wihr-au-Val

Cet été, nous vous ouvrons les portes du domaine pour un moment festif ! Venez découvrir le vins, partager un moment de dégustation et profiter de l'ambiance estivale au domaine. Au programme : dégustations, rencontres et plaisirs gourmands.

Créez votre étiquette de Crémant avec Théotime Noël : L’art de transformer vos sensations en une œuvre unique ! Dégustez trois cuvées, découvrez l’univers des vins effervescents qui fêtent leurs 50 ans cette année et transformez vos ressentis en une œuvre inédite. Inspiré par les bulles, les couleurs ou les saveurs, Théotime vous guide pas à pas. Il partage ses secrets pour dessiner une illustration à votre image. En bonus, vous repartirez avec votre cuvée de Crémant à votre image ! Théotime Noël est un illustrateur strasbourgeois qui maitrise aussi bien les crayons que la peinture ou le stylet sur ordinateur. Il joue avec les lumières pour donner des perspectives sur ses œuvres. Il a créé les nouvelles étiquettes du domaine et nous souhaitons partager son art à l’occasion des 50 ans de l’AOC Crémant d’Alsace.

Nouvelle formule pour cette parenthèse insolite au Domaine Schoenheitz, qui cette année vous accueille pour un dîner confidentiel, intimiste et raffiné. Le temps d’un soir, entrez dans la peau du vigneron, participez à un atelier d’assemblage de jus de raisin et composez votre propre cuvée personnalisée. Guidés pas à pas, découvrez comment le vigneron crée ses cuvées chaque année, en harmonie avec ses terroirs et l’évolution du millésime. Puis, laissez-vous guider au cœur de la cave de vieillissement, lieu empreint d’authenticité où vous partagez l’apéritif dans une atmosphère conviviale et feutrée. La soirée se poursuit dans la cave de vinification, où vous prenez place autour d’une grande table, pensée comme un véritable moment de partage. Installez-vous confortablement avec les autres convives pour une expérience de convivialité propice aux échanges et à la découverte. Dans une ambiance musicale délicate et tamisée, vous dégustez les vins du Domaine, soigneusement sélectionnés pour leur singularité de vinification et leurs accords parfaits avec la cuisine du Chef. Olivier Lamard du Restaurant l’Olivier à Munster, vous propose un dîner en trois temps, inspiré des saveurs d’automne et ponctué de touches vigneronnes qui subliment le terroir. Une parenthèse hors du temps, où se rencontrent savoir-faire, terroir et art de vivre ! La soirée se passe en cave, prévoir une veste ou un gilet. Parkings gratuits à proximité : près de la boulangerie, de l'école et de l'église. Le RDV est au caveau, merci de sonner pour vous annoncer. Cet événement s’inscrit dans le cadre « Vos Diners Insolites en Alsace », organisés en partenariat avec les Chefs d’Alsace, les Etoiles d’Alsace et Alsace Destination Tourisme.